Lorsque les températures augmentent, notre organisme perd davantage d’eau par la transpiration. Une bonne hydratation devient alors essentielle pour maintenir le bon fonctionnement de l’organisme, prévenir la déshydratation et préserver notre bien-être.
Mais faut-il simplement boire plus d’eau ? Les boissons sucrées ou les boissons riches en électrolytes sont-elles utiles ? Faisons le point.
Pourquoi l’hydratation est-elle si importante ?
L’eau représente environ 60 % du poids corporel d’un adulte. Elle intervient dans de nombreuses fonctions essentielles :
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régulation de la température corporelle ;
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transport des nutriments ;
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élimination des déchets ;
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fonctionnement des muscles et du cerveau et protection du rythme électrique du coeur
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maintien de la pression artérielle.
En période de forte chaleur, les pertes en eau augmentent. Si elles ne sont pas compensées, une déshydratation peut rapidement s’installer.
Quels sont les premiers signes de déshydratation ?
Les symptômes les plus fréquents sont :
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une sensation de soif ;
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une bouche sèche ;
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une fatigue inhabituelle ;
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des maux de tête ;
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des étourdissements ;
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des urines plus foncées et moins abondantes.
Chez les personnes âgées, les jeunes enfants ou les personnes souffrant de maladies chroniques, la déshydratation peut survenir plus rapidement et nécessiter une prise en charge médicale.
Eau ou boissons sucrées : que choisir ?
L’eau reste la meilleure boisson pour s’hydrater au quotidien.
Les sodas, jus de fruits, boissons énergisantes ou boissons très sucrées peuvent apporter une quantité importante de sucres sans améliorer l’hydratation. Certaines boissons contenant de la caféine ou de l’alcool peuvent même favoriser les pertes hydriques lorsqu’elles sont consommées en excès.
En été, il est donc recommandé de privilégier :
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l’eau plate ou pétillante ;
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les eaux aromatisées sans sucre ajouté ;
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les infusions froides non sucrées.
Les électrolytes : à quoi servent-ils ?
Lorsque nous transpirons, nous ne perdons pas uniquement de l’eau. Notre organisme élimine également des électrolytes, principalement :
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le sodium ;
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le potassium ;
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le magnésium ;
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le chlorure.
Ces minéraux participent notamment au fonctionnement des muscles, du système nerveux et au maintien de l’équilibre hydrique.
Chez une personne en bonne santé, une alimentation variée permet généralement de compenser ces pertes.
Les boissons enrichies en électrolytes peuvent être utiles dans certaines situations, notamment lors d’efforts physiques prolongés, de fortes chaleurs associées à une transpiration importante ou sur avis médical.
Comment rester bien hydraté en été ?
Quelques gestes simples permettent de limiter le risque de déshydratation :
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boire régulièrement tout au long de la journée, sans attendre d’avoir soif ;
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privilégier l’eau comme boisson principale ;
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consommer des aliments riches en eau comme le melon, la pastèque, les tomates ou le concombre ;
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éviter les boissons très sucrées ou alcoolisées en cas de fortes chaleurs ;
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adapter son hydratation lors d’une activité physique.
À retenir
Une bonne hydratation repose avant tout sur des habitudes simples.
L’eau reste la boisson de référence pour couvrir les besoins quotidiens. Les électrolytes jouent un rôle essentiel dans l’équilibre de l’organisme, mais les boissons enrichies ne sont pas nécessaires pour la majorité de la population.
En cas de fatigue importante, de malaise ou de symptômes persistants liés à la chaleur, il est recommandé de consulter un professionnel de santé.